Formar profesionales en agroindustria con competencias en fundamentos de agronomía, procesos agroindustriales y estrategias de agronegocios, capaces de contribuir al avance técnico y científico en el país a través de la investigación y la aplicación de innovaciones tecnológicas.

• Proporcionar a los estudiantes, los principios fundamentales de agronomía, procesos agroindustriales y estrategias de agronegocios.
• Proveer herramientas para el análisis del entorno agroeconómico, mercadeo, comercialización y emprendimiento agroindustrial.
• Fortalecer en los estudiantes la comunicación asertiva que permitan la divulgación agroindustrial a un público general o especializado.
• Fomentar el trabajo interdisciplinario para el desarrollo agroindustrial.
• Propiciar la gestión participativa de conocimiento y los saberes locales, ancestrales y tradicionales de los productores del sector agroindustrial.

El (La) Profesional en Agroindustria será un(a) profesional con capacidades y habilidades para:

• Implementar técnicas para el diseño de productos agroindustriales.
• Coordinar la producción sostenible de los productos agroindustriales.
• Desarrollar productos agroindustriales con base de plantas aromáticas, condimentarías y medicinales. Tales como cremas, ungüentos, lociones, jabones y demás derivados de plantas de la región.
• Emprender proyectos productivos tecnificados, rentables y ambientalmente sostenibles en el marco de las Buenas Prácticas Agroindustriales (BPA).
• Participar en proyectos agroindustriales que permitan resolver problemas puntuales y mejoren la calidad de vida de las comunidades rurales.
• Participar en las distintas fases de ejecución de un proyecto agroindustrial, como parte de equipos interdisciplinarios.

El (La) egresado(a) del Programa Académico será un(a) profesional que tendrá como área de actuación: la realización de proyectos productivos tecnificados tales como la extracción de aceites esenciales, hidrolatos, o extractos vegetales para productos cosméticos y farmacéuticos rentables y ambientalmente sostenibles en el marco de las Buenas Prácticas Agroindustriales (BPA). Podrá desempeñarse como:

• Asesor(a) en aplicaciones de las normas técnicas requeridas para la comercialización de productos agrícolas en empresas relacionadas.
• Supervisor(a) en empresas agroindustriales en el manejo de las materias primas y de estrategias de comercialización.
• Gestor(a) de iniciativas agroindustriales competitivas y sostenibles con base en ingredientes naturales.
• Dirigir, gestionar y desarrollar la creación de productos de origen natural a partir de residuos de procesos industriales agrícolas.
• Miembro de equipos de investigación sobre nuevos productos y soluciones para enriquecer el conocimiento en la agroindustria.
• Miembro de equipos de trabajo que desarrollen o adapten recursos tecnológicos e innovadores que permitan optimizar la producción agrícola.
• Diseñador(a) de sistemas de agroindustria que respondan a las necesidades del mercado y del sector agroindustrial en el sector privado o público.